La dieta del aceite de oliva

Sinossi di La dieta del aceite de oliva

«La dieta del aceite de oliva» è il libro sulla salute e nutrizione di Simon Poole e Judy Ridgway, pubblicato da Almuzara in brossura (272 pagine, in spagnolo).

Il libro riunisce la ricerca mondiale sui benefici dell'olio d'oliva e il suo ruolo nella prevenzione delle malattie croniche. Spiega perché non tutti gli oli sono uguali e analizza varietà, coltivazione e produzione. Include più di cento ricette con combinazioni di alimenti per sfruttarne le proprietà.

Vincitore del premio Gourmand Best in World per il miglior libro di cucina mediterranea. Pubblicato nel 2019.

Pensato per lettori interessati a nutrizione e cucina sana che vogliano applicare la dieta mediterranea nella vita quotidiana.