di Annie Perrier-Robert · Saep · tapa blanda · ISBN 9782737248122
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«Légumes, mode d'emploi» è la guida pratica di cucina di Annie Perrier-Robert, pubblicata da Saep in brossura (94 pagine, in francese).
Spiega come scegliere, preparare e cucinare le verdure per sfruttarle in piatti semplici, con ricette e idee per aggiungere più verdure alla dieta quotidiana. Include proposte varie e consigli pratici pensati per trarre il meglio da questi alimenti.
La copertina mostra un'insalata di verdure con basilico in una ciotola bianca e una fila di fotografie di piatti preparati.
Pensato per cuochi principianti o esperti che vogliano dare più presenza alle verdure nei loro pasti.
