Les pizzas

Sinossi di Les pizzas

«Les pizzas» è il libro di cucina di Lorenza De' Medici Stucchi, pubblicato da France Loisirs in copertina rigida, con 108 pagine in francese.

Opera dedicata alla pizza italiana, con spiegazioni per preparare impasti, salse e combinazioni di ingredienti. Include ricette varie e mostra l'aspetto finale dei piatti tramite fotografie, pensate per riprodurre a casa piatti tradizionali della gastronomia italiana.

Ricettario pubblicato originariamente nel 1993, con testo integrale in francese.

Per gli appassionati di cucina italiana che vogliono imparare a preparare pizze fatte in casa con tecniche tradizionali.