di Adelheid Schmidt-Thomé, Cornelia Klaeger · Graefe und Unzer Verlag · tapa blanda · ISBN 9783833818240
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«Macarons und Petits Fours» è il libro di pasticceria di Adelheid Schmidt-Thomé e Cornelia Klaeger, pubblicato da Graefe und Unzer Verlag in brossura.
Ricettario di pasticceria francese che spiega come preparare macaron colorati con diverse farciture e altre delizie come tartellette, piccoli pan di Spagna, cuori Sacher e petit fours in varie versioni. Include indicazioni su ingredienti e utensili e fotografie passo passo per rendere le preparazioni facili da riprodurre a casa.
Volume di 64 pagine in tedesco, nella collana GU Küchenratgeber. Edizione pubblicata nel 2009.
Per appassionati di pasticceria che vogliano avvicinarsi alla pasticceria francese o ampliare il proprio repertorio di dolci con ricette guidate e fotografie di supporto.
