di Isabel del Río Merino · Uno Editorial · tapa blanda · ISBN 9788415127024
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«Método Keyks de decoración de tartas I: curso básico» è la guida pratica di pasticceria di Isabel del Río Merino, in brossura (Uno Editorial, 64 pagine, in spagnolo).
Primo livello del Metodo Keyks: un corso base di decorazione di torte che spiega il materiale necessario, la scelta dello stampo, ricette, ingredienti e trucchi. Mostra processi passo passo con immagini, dal taglio del pan di Spagna e la sua bagnatura con sciroppo fino al ripieno e al montaggio per ottenere torte ricoperte di fondant.
Primo titolo di una serie di tre (livelli base, intermedio e avanzato). 1ª edizione in brossura di 64 pagine, formato 21 × 30 cm, pubblicata nel 2010.
Per gli appassionati di pasticceria che si avvicinano alla decorazione di torte e vogliono imparare a lavorare con il fondant.
