Mojos der Kanaren
di Blanca Moreno Méndez · Turquesa · tapa blanda · ISBN 9788415326366
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Dettagli del prodotto
Autore: Blanca Moreno Méndez
ISBN: 9788415326366
Editore: Turquesa
Lingua: Tedesco
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 01/05/2011
Pagine: 32 pag
Dimensioni: 16.3 x 11.9 x 0.7 cm
Peso: 59 g
Sinossi di Mojos der Kanaren
«Mojos der Kanaren» è la guida culinaria di Blanca Moreno Méndez sui mojos canari, pubblicata da Turquesa in brossura (32 pagine, in tedesco).
Il libro ripercorre la tradizione dei mojos canari, le salse che accompagnano piatti come le papas arrugadas. Spiega come preparare diverse varietà con ingredienti come peperoni, aglio e olio, e mostra la loro importanza nella cucina delle isole.
Il libro, pubblicato nel 2011, è classificato nella categoria Casa e Cucina.
Interesserà chi vuole conoscere la gastronomia canaria e preparare a casa i mojos, salse tradizionali delle isole.
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