Mon cahier Veggie

Sinossi di Mon cahier Veggie

«Mon cahier Veggie» è la guida pratica all'alimentazione vegetariana di Hélène Defretin, pubblicata da Solar in brossura (96 pagine, in francese).

La proposta della dietista Hélène Defretin per mangiare vegetariano in modo equilibrato: come eliminare carne e pesce e sostituirli con proteine di qualità per evitare carenze, scegliere bene gli ingredienti e organizzare menu per diverse occasioni. Include ricette come paella verde, lasagne di verdure, risotto alla milanese e pizza savoiarda, con consigli per diete vegane e senza glutine.

È stato pubblicato nel 2017, appartiene alla collezione 'My Life Is Beautiful'; l'autrice è dietista e le illustrazioni sono di Isabelle Maroger.

Utile per chi desidera adottare una dieta vegetariana per la prima volta o cerca idee per mangiare senza carne in modo equilibrato.