Impala · tapa dura · ISBN 9789725749449
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«Para bem cozinhar: Carnes» è un libro di cucina sulla preparazione delle carni, pubblicato da Impala in copertina rigida (64 pagine, in portoghese).
Guida pratica di cucina dedicata alla carne, con ricette e tecniche per preparare diversi piatti a partire da questo ingrediente. Pensata per la consultazione quotidiana, spiega i passaggi in modo semplice e propone preparazioni che vanno da ricette di base a piatti più completi.
«Para bem cozinhar: Carnes» corrisponde alla quinta edizione, pubblicata nel 1997; il suo ISBN è 978-972-574-944-9.
Per cuochi casalinghi che vogliono ampliare il loro repertorio di piatti di carne e avere un manuale di consultazione in cucina.
