di Anne-Catherine Bley, Elodie Rambaud · Marabout · tapa dura · ISBN 9782501060103
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«Soupes du jour» è il libro di cucina di Anne-Catherine Bley e Elodie Rambaud, pubblicato da Marabout in copertina rigida (70 pagine, in francese).
Ricettario di zuppe per tutte le stagioni: zuppe fumanti per la cena invernale e opzioni fredde come il gaspacho per l'estate. Le ricette sono semplici e richiedono un unico utensile, il frullatore a immersione, per trasformare le verdure bollite in creme e vellutate.
Il libro appartiene alla collezione Les Petits Plats di Marabout e include fotografie di Akiko Ida.
Per gli appassionati di cucina casalinga che vogliono preparare zuppe e creme di stagione con ricette semplici.
