di Crystal June Maderia · North Atlantic Books,U.S. · tapa blanda · ISBN 9781556436529
IVA inclusa
Garanzia qualità Hamelyn · controllato e verificato, o ti rimborsiamo
«The New Seaweed Cookbook» è il libro di cucina di Crystal June Maderia, pubblicato da North Atlantic Books,U.S. in brossura (144 pagine, in inglese).
Guida alimentare e ricettario sulle alghe marine. Presenta varietà come kombu, nori, arame, wakame e dulse, con istruzioni per prepararle in ricette senza glutine né allergeni comuni. Include il loro valore nutritivo, le loro proprietà depurative e il loro ruolo in una dieta sana, oltre a consigli per l'acquisto e un elenco di raccoglitori.
Sottotitolato «A Complete Guide to Discovering the Deep Flavors of the Sea», include una prefazione di Josephine K. Spilka.
Pensato per chi cerca cucina sana, diete senza glutine e l'uso di alghe in ricette di ispirazione giapponese.
