
di Florent Margaillan · Editions First · tapa blanda · ISBN 9782754019736

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«Verrines jolies, jolies» è il ricettario di cucina di Florent Margaillan, pubblicato da Editions First in brossura (87 pagine, in francese).
Il libro raccoglie ricette per preparare verrines, piatti serviti in piccoli bicchieri dove si combinano strati e texture di ingredienti. Con spiegazioni pratiche e visive, l'autore mostra come trasformare prodotti semplici in creazioni appariscenti: creme, pane tostato, salse, frutta ed erbe fresche diventano proposte eleganti per sorprendere a tavola.
Il ricettario è stato pubblicato nel 2010 e appartiene alla collezione Les toquades.
Rivolto agli appassionati di cucina che cercano presentazioni curate e idee originali per servire piatti in piccoli bicchieri.
