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Alimentación Institucional y de Ocio en el Siglo XXI
di María Achón y Tuñón · · tapa blanda · 212 pag
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4,0
Pagine: 212 pagAutore: María Achón y TuñónEditore: Editore da confermareFormato: tapa blandaLingua: es-ESData di pubblicazione: 1/1/2013ISBN: ISBN 9788478672059
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Sinossi di Alimentación Institucional y de Ocio en el Siglo XXI
Este libro explora la alimentación institucional y de ocio en el siglo XXI, centrándose en el entorno hospitalario y la gastronomía. Analiza cómo la alimentación se adapta a las necesidades específicas de diferentes instituciones y cómo el ocio influye en las elecciones alimentarias. Con un enfoque en la salud y el bienestar, este libro ofrece una visión completa de la alimentación en contextos institucionales y de ocio.
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