di Tanya Wright, Tony Wright · Hamlyn · tapa blanda · ISBN 9780600605478
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«Allergy-free Food» è la guida pratica all'alimentazione senza allergeni di Tanya e Tony Wright, pubblicata da Hamlyn in brossura (128 pagine, in inglese).
Raccoglie consigli pratici per fare la spesa evitando gli allergeni e capire l'etichettatura, con ricette per diete senza glutine, senza frumento, senza uova e senza latte vaccino. Affronta anche disturbi comuni legati a certi alimenti, come eczema, asma, emicranie e iperattività, e include ricette codificate per diete di esclusione.
Pubblicato il 15 maggio 2002. Tanya Wright, coautrice del libro, è dietista abilitata e specialista in allergie alimentari.
Rivolto a persone con allergie alimentari che vogliono identificare cosa evitare e ampliare il proprio repertorio di ricette.
