Alpenrezepte

Sinossi di Alpenrezepte

«Cuisine des Alpes» (originale: «Alpenrezepte»), libro di cucina alpina pubblicato da Naumann & Göbel in formato tascabile, 240 pagine, in francese.

Ricettario di cucina alpina che attraversa le Alpi centroeuropee, dall'Austria al nord Italia passando per la Baviera. Riunisce più di cento ricette, dai piatti sostanziosi di montagna alle opzioni leggere mediterranee, facili da preparare. Include crêpes al formaggio, frittelle di patate con pancetta affumicata, crostini ai funghi porcini, zuppe, dolci e torte.

Appartiene alla serie Minikochbuch. L'edizione francese traduce l'originale tedesco «Alpenrezepte».

Ideale per chi ama la cucina casalinga di montagna e cerca ricette tradizionali alpine con belle fotografie.