tapa blanda · ISBN 9778403594150
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«Asturias y Cantabria» è un libro di cucina tradizionale del nord della Spagna, pubblicato da El País Aguilar nel 1996 in brossura e in spagnolo.
Un'opera dedicata alla gastronomia delle Asturie e della Cantabria, due regioni del nord della Spagna. Presenta la cucina tradizionale di entrambe le comunità, con ricette, prodotti e modi di preparazione tipici della costa cantabrica, e offre una visione d'insieme della loro cultura culinaria.
Fa parte della collana «Cocina Tradicional Paradores», pubblicata da El País Aguilar nel 1996.
Un libro pensato per gli appassionati della gastronomia delle Asturie e della Cantabria e della cucina regionale spagnola.
