Aves de corral

Sinossi di Aves de corral

«Aves de corral» è il ricettario di cucina di Ignacio Medina, pubblicato da FisicalBook in copertina rigida (69 pagine, in spagnolo).

Ricettario monografico dedicato al pollame, con una selezione di ricette varie per preparare piatti con questa carne. Le preparazioni sono accompagnate da fotografie e illustrazioni e fanno parte della collezione «Cocina de El País», una serie di libri pratici di cucina domestica.

Tomo 12 della collezione «Cocina de El País», pubblicato originariamente nel 2005.

Pensato per cuochi esperti e per principianti che vogliano preparare piatti a base di pollame.