ISBN 8007178101012
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«Balsamic Vinegar: Italian Cookbook» è il libro di cucina italiana incentrato sull'uso dell'aceto balsamico, pubblicato nel 1990 in inglese.
Il volume esplora la cucina italiana a partire dall'aceto balsamico come ingrediente centrale, con ricette tradizionali e contemporanee. Le preparazioni mostrano come impiegare questo condimento per insaporire diversi piatti.
Pubblicato nel 1990, con testo in inglese; classificato nella categoria Casa e Cucina.
Per gli appassionati di cucina italiana che cercano ispirazione in ricette con aceto balsamico.
