Big, Soft, Chewy Cookies

Sinossi di Big, Soft, Chewy Cookies

«Big, Soft, Chewy Cookies» è il libro di cucina di Jill Van Cleave, pubblicato da McGraw-Hill/Contemporary in brossura (138 pagine, in inglese).

Ricettario di biscotti fatti in casa grandi, morbidi e gommosi con oltre 75 ricette, dai classici come cioccolato con gocce o avena con noci fino ad altri come Banana Blitz e Super Duper Snickerdoodles. Include barrette di biscotto, proposte natalizie come il biscotto allo zabaione con glassa al rum e consigli pratici di pasticceria.

Edizione riveduta e aggiornata del 1995, con indice e copertina che annuncia «New and Revised» e «More Than 75 Recipes for the Best Cookies in the World».

Per appassionati di pasticceria casalinga che vogliono ampliare il proprio repertorio di biscotti con ricette accessibili e consigli pratici.