
tapa blanda · ISBN 9789726115052

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«Boa Mesa - Barbecues» è una guida pratica di cucina alla griglia pubblicata da WOOK in brossura (64 pagine, in portoghese).
Il volume spiega come sfruttare al meglio il barbecue con ricette e metodi di cucina all'aperto. Include preparazioni pensate per diversi alimenti, consigli per gestire la brace e suggerimenti per completare il pasto, con un tono didattico e orientato alla pratica.
È pensato per gli appassionati di gastronomia che vogliono acquisire sicurezza e migliorare i propri risultati cucinando all'aperto.
