Chocolate

Sinossi di Chocolate

«Chocolate» è il libro di cucina di Jacqueline Bellefontaine, pubblicato da Parragon Book Service Ltd in copertina rigida (256 pagine, in inglese).

Ricettario monografico con 120 ricette di cioccolato provenienti da diverse tradizioni culinarie. Include dessert classici e preparazioni più originali, con istruzioni passo passo e fotografie che facilitano la realizzazione. Un'opera pratica per pasticceri di qualsiasi livello che vogliano sfruttare le possibilità del cioccolato.

Volume della serie Mini Cookshelf, pubblicato nel 2001.

Per appassionati di pasticceria che vogliano un ricettario dedicato interamente al cioccolato.