Cocina comida real

Sinossi di Cocina comida real

«Cocina comida real» è il libro di cucina salutare di Carlos Ríos e David Guibert, pubblicato da Ediciones Paidós in brossura (304 pagine, in spagnolo).

Carlos Ríos, promotore del movimento Realfooding, spiega qui come lasciarsi alle spalle gli ultraprocessati e adottare una dieta basata sul cibo vero. Il libro illustra i modelli alimentari di un realfooder, quali cambiamenti pratici facilitano la transizione, quali miti conviene sfatare e quali utensili e alimenti di dispensa sono essenziali. Include inoltre più di 100 ricette inedite con informazioni nutrizionali: insalate, zuppe, legumi, cereali, uova, carni, pesci, pani e salse.

Questo titolo appartiene alla collana Divulgación di Ediciones Paidós. È stato pubblicato nel 2020 e consta di 304 pagine in brossura con alette.

Pensato per chi vuole iniziare o approfondire il Realfooding e cerca ricette sane senza ultraprocessati.