di José Manuel Parada · El Pais Aguilar · tapa dura · ISBN 9788403501874
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«Cocina de Barrio» è il libro di cucina di José Manuel Parada, pubblicato da El País Aguilar in copertina rigida (264 pagine, in spagnolo).
Questo ricettario recupera i piatti di sempre contro l'urgenza del fast food e la sofisticazione della cucina di design. Con José Manuel Parada, la sua famiglia e i suoi ospiti, rivendica la cucina casalinga di quartiere: ricette tradizionali e sapori semplici che le madri e le nonne preparavano con affetto.
Quest'opera è stata pubblicata nel 2003 e rientra nella categoria Casa e Cucina.
Per gli appassionati di cucina tradizionale che vogliono riscoprire i sapori casalinghi di sempre.
