di A. Bisio · GRAND LIVRE DU MOIS · tapa dura · ISBN 9782702819401
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«Comment faire le pain chez soi» è la guida alla panificazione casalinga di A. Bisio, pubblicata da Le Grand Livre du Mois in copertina rigida (96 pagine, in francese).
Guida per fare il pane in casa che riunisce 100 ricette per altrettanti tipi di pane: di campagna, brioche, con olive, di grano saraceno, aromatizzati con rosmarino o sesamo. Opera illustrata che mostra l'aspetto di ogni preparazione.
Appartiene alla collezione Les Guides Créatifs ed è stata pubblicata nel 1999.
Adatta a principianti e panettieri esperti che vogliono ampliare il proprio repertorio.
