Cucina francese

Sinossi di Cucina francese

«Cucina francese» è il ricettario di cucina regionale francese di Anne Wilson, pubblicato da Ullmann in brossura (64 pagine, in italiano).

Il ricettario di Anne Wilson presenta una selezione di specialità francesi con fotografie di piatti come torta di mele, carne in salsa e asparagi, uva e formaggio. Il libro propone un approccio pratico e visivo alla cucina regionale della Francia, con attenzione agli ingredienti e alle tecniche culinarie tradizionali.

Edizione originale del 1999 in italiano, di 64 pagine, con illustrazioni fotografiche; pubblicata da Ullmann.

Un libro adatto agli appassionati di cucina francese, o di cucina internazionale, che vogliano preparare a casa piatti classici con supporto visivo.