di Michel Lentz · tapa dura · ISBN 9782012365636
IVA inclusa
Garanzia qualità Hamelyn · controllato e verificato, o ti rimborsiamo
«Cuisine légère (à la carte)» è il libro di cucina di Michel Lentz e Royal Parc Evian, pubblicato da Hachette in copertina rigida, in francese.
Raccoglie i principi di una cucina quotidiana sana, varia e saporita, firmata dallo chef del Domaine du Royal Parc Evian. Include ricette come trota di lago marinata al cumino, vitello da latte con finferli e verdure, insalata di porri con capesante e succo di curry, o sabayon al pistacchio con coulis di lamponi, in un formato piccolo pensato per consultare e cucinare ogni giorno.
Il libro appartiene alla collezione petite bibliothèque gourmande. L'edizione originale in francese ha 95 pagine ed è stata pubblicata da Hachette Pratique nel 2000.
Per chi cerca ricette equilibrate e creative senza rinunciare al piacere gastronomico, con proposte di cucina sana presentate da uno chef.
