di Dean Ornish · William Morrow Paperbacks · tapa blanda · ISBN 9780060959579
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«Eat More, Weigh Less» è il libro sulla salute e nutrizione di Dean Ornish, pubblicato da William Morrow Paperbacks in brossura (448 pagine, in inglese).
Il dottor Ornish sostiene che ciò che conta non è quanto si mangia ma cosa si mangia: propone una dieta abbondante, povera di grassi e di origine vegetale per perdere peso senza soffrire la fame. Include 250 ricette gourmet di chef rinomati e sostiene che il programma riduce il colesterolo e i rischi di malattie cardiache, diabete e ipertensione.
Edizione riveduta e aggiornata pubblicata nel 2000; l'opera originale è apparsa nel 1993. La copertina presenta il libro come best seller n. 1 del The New York Times.
Rivolto a lettori interessati a nutrizione, diete povere di grassi, cucina vegetariana/vegana e salute cardiovascolare.
Dean Michael Ornish è un medico e nutrizionista statunitense.
