di María Dolores Camps Cardona, I. Feijóo, Jordi Busquets i Bonet · tapa blanda · ISBN 9788482590578
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«El Arte de la Repostería» è il manuale di pasticceria di María Dolores Camps Cardona, I. Feijóo e Jordi Busquets i Bonet, in brossura.
Opera pratica che spiega le basi della pasticceria e propone ricette di dessert e dolci con istruzioni passo passo. Include utili consigli su tecniche e preparazione, pensati affinché il lettore acquisisca scioltezza e migliori i propri risultati in cucina.
L'opera ha 80 pagine, è scritta in spagnolo ed è stata pubblicata da Parramón nel 1996. Rientra nelle categorie Casa e Cucina e dessert.
Pensato per gli appassionati di cucina dolce che vogliono iniziare con ricette semplici e per cuochi esperti che desiderano approfondire.
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