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di Sophie Hale · Könemann · tapa blanda · ISBN 9783829004015
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«El gran libro del ajo» è il libro di cucina di Sophie Hale, pubblicato da Könemann in brossura (128 pagine, in spagnolo).
Il libro esplora gli usi dell'aglio in cucina e oltre, con più di cento ricette che lo rendono protagonista di piatti vari. Presenta l'ingrediente come una risorsa versatile e offre idee per sfruttarlo sia a tavola che in altre applicazioni.
Titolo originale: Great Garlic Cookbook. L'edizione spagnola include fotografie a colori.
Rivolto agli appassionati di cucina interessati a sfruttare l'aglio in ricette varie e usi non culinari.
