Sinossi di El libro de la alimentación: cómo alimentarse de una forma sana y racional

Este libro, titulado 'El libro de la alimentación: cómo alimentarse de una forma sana y racional', es una guía completa sobre nutrición y dietética. Escrito por René Gentils y Patrice Jollivet, aborda temas como los nutrientes, las necesidades alimentarias, los alimentos, la digestión, la conducta alimentaria, el alcohol y la realidad, el equilibrio alimentario y la dieta del adulto. Además, ofrece consejos sobre cómo seguir un régimen alimentario adecuado. Publicado por Daimon en 1983, este ensayo de 248 páginas es una valiosa herramienta para aquellos que buscan mejorar su salud a través de una alimentación consciente y equilibrada.