Fogones granadinos: Una dieta mediterránea
di Antonio Díaz Lafuente · Ediciones Miguel Sánchez · tapa blanda · ISBN 9788471691217
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Dettagli del prodotto
Autore: Antonio Díaz Lafuente
ISBN: 9788471691217
Editore: Ediciones Miguel Sánchez
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 01/11/2010
Pagine: 394 pag
Dimensioni: 18.5 x 12.5 cm
Peso: 150 g
Sinossi di Fogones granadinos: Una dieta mediterránea
«Fogones granadinos. Una dieta mediterránea» è un ricettario di cucina tradizionale di Granada di Antonio Díaz Lafuente, in brossura (394 pagine).
Antonio Díaz Lafuente riunisce ricette della cucina tradizionale di Granada e le colloca nel loro contesto storico: l'eredità greca dell'olio d'oliva, i pani e le polente delle legioni romane, gli agrodolci e le erbe arabe e la tradizione fenicia delle salagioni, che riappare nelle marinate. Il testo intercala frammenti letterari.
Il libro appartiene alla collezione Biblioteca de Escritores y Temas Granadinos e la sua copertina indica la 3ª edizione.
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