di Xabier Etxarri · tapa blanda · ISBN 9788486819606
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«La cocina de las Aceitunas» è il libro di cucina di Xabier Etxarri, pubblicato da IRU S.A. in brossura (63 pagine, in spagnolo).
Il libro spiega che gli olivi crescono in abbondanza nei paesi mediterranei, dove producono una grande quantità e varietà di olive, e concede un posto di rilievo alle varietà spagnole, italiane e greche. Da lì, presenta l'oliva come ingrediente della cucina mediterranea ed esplora le sue molteplici possibilità.
Questo libro è stato pubblicato nel 1990 e il suo ISBN-13 è 9788486819606; è catalogato in Casa e Cucina.
Rivolto agli appassionati di gastronomia e cucina mediterranea che vogliono conoscere il mondo dell'oliva e i suoi usi a tavola.
