di Beluca · Agulló. · tapa blanda · ISBN 9788485091126
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«La cocina del cambio» è il libro di cucina di Beluca, pubblicato da Ediciones Agulló in brossura (151 pagine, in spagnolo).
Ricettario con duecento ricette per arrivare a fine mese: proposte pratiche ed economiche per l'alimentazione quotidiana. Beluca propone soluzioni orientate a far rendere di più il budget domestico. Il libro include una prefazione di Fernando Vizcaíno Casas.
L'autrice risulta nei registri come María Isabel González Rodríguez (Beluca). Il libro risale al 1983 ed è stato pubblicato a Madrid con il sottotitolo «200 recetas para llegar a fin de mes».
Per cuochi casalinghi e famiglie con budget limitato che cercano opzioni economiche per il giorno a giorno.
