tapa dura · ISBN 9788422695851
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«La cocina española» è un libro di cucina pubblicato da Círculo de Lectores in copertina rigida, con 463 pagine, in spagnolo.
«La cocina española» offre un percorso attraverso la gastronomia spagnola con ricette tradizionali e proposte attuali. Spiega come sfruttare ingredienti freschi e autentici per preparare da piatti semplici a preparazioni più complesse, con sapori legati a diverse regioni del paese.
Pubblicato nel 2002; ISBN 9788422695851. Nessun autore individuale indicato in copertina.
Adatto a cuochi casalinghi e appassionati di gastronomia che vogliono ampliare il proprio repertorio con piatti spagnoli.
