La machine à pain

Sinossi di La machine à pain

«La machine à pain» è il libro di cucina di Linda Doeser, pubblicato da Parragon in brossura (96 pagine, in francese).

Ricettario pratico per preparare in casa pani, pizze e pasticceria con la macchina del pane. Spiega il processo passo dopo passo, dagli impasti semplici a preparazioni più complesse, e permette di usare il forno tradizionale per la cottura finale. Include indicazioni per sfruttare al meglio la macchina e ottenere pane appena sfornato.

Sottotitolo: «Pains, pizzas et viennoiseries faits maison». Pubblicato nel 2009.

Per chi si avvicina alla macchina del pane e anche per panettieri casalinghi esperti che cercano nuove ricette.