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Seconda vita
Les Terrines de Sophie
di Sophie Dudemaine, Bernard Vaxélaire · Minerva · tapa dura · 159 pag
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4,4
Pagine: 159 pagAutore: Sophie Dudemaine, Bernard VaxélaireEditore: MinervaFormato: tapa duraLingua: frData di pubblicazione: 1/10/2004ISBN: ISBN 9782830707830
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Sinossi di Les Terrines de Sophie
Este libro de cocina, escrito por la reconocida chef francesa Sophie Dudemaine con la colaboración de Bernard Vaxelaire, ofrece una colección de 80 recetas originales, sencillas y rápidas para preparar terrinas. La obra abarca una amplia variedad de opciones que incluyen carnes, pescados, mariscos, verduras, quesos y frutas, permitiendo elaborar desde la tradicional terrina de campaña hasta sofisticadas opciones gastronómicas como el foie gras. Las recetas están diseñadas para ser preparadas con antelación, son fáciles de desmoldar y se pueden disfrutar tanto tibias como frías. Con un enfoque en la simplicidad y el sabor, el libro guía al lector a través de combinaciones creativas como terrinas de sardinas con tapenade, pintada con col roja o postres como melón al rivesaltes, convirtiéndose en un recurso indispensable para los amantes de la cocina práctica y elegante.
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Informazioni sull'autore
Sophie Dudemaine
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Nascita nel 196514 titoli pubblicati
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