Mes petits plats à la vapeur

Sinossi di Mes petits plats à la vapeur

«Mes petits plats à la vapeur» è il libro di cucina di Marie Leteuré, pubblicato da Solar in brossura (190 pagine, in francese).

Il ricettario riunisce 150 ricette di cottura a vapore, una tecnica che conserva aromi, colori, vitamine e minerali. Include antipasti, carni, pollame, pesce, verdure e dolci senza grassi aggiunti, con esempi come melanzane al pesto di basilico, razza con pompelmi rosa e ramequin di uova con crema alle erbe.

Pubblicato nel 2008, fa parte della collana «Mes petits plats...» e contiene fotografie di Jérôme Bilic.

Per appassionati di cucina che cercano piatti sani e saporiti, particolarmente interessati alla cottura a vapore.