di Annette Wolter · PLAZA & JANES · tapa dura · ISBN 9788401602702
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«Parrilla Internacional» è il libro di cucina alla griglia di Annette Wolter, pubblicato da Plaza & Janés in copertina rigida (128 pagine, in spagnolo).
Ricettario dedicato alla cucina alla griglia con ricette di ispirazione internazionale. L'opera spiega la tecnica dell'arrosto e offre raccomandazioni pratiche per preparare carni, verdure e frutta con buoni risultati a casa.
Traduzione di Luis Ogg dall'originale tedesco «Grill-Vernügen international». Appartiene alla collezione Biblioteca de la cocina moderna.
Per cuochi casalinghi interessati alla griglia e alla cucina all'aperto, con ricette internazionali e orientamento tecnico.
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