di Vítor Sobral · Casa das Letras · tapa blanda · ISBN 9789724622705
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«Petiscos da Esquina» è il libro di cucina portoghese di Vítor Sobral, pubblicato da Casa das Letras in brossura (212 pagine, in portoghese).
Lo chef Vítor Sobral ripercorre la tradizione degli antipasti portoghesi: panini con bifana e prego, piatti con vongole e altre specialità da taverna. Con istruzioni pratiche e fotografie, il libro spiega come preparare e condividere queste piccole ricette, portando la cucina di strada portoghese in tavola.
Pubblicato originariamente il 9 settembre 2014, include una prefazione di Eduardo Pacheco e fotografie di Lemonnier.
Rivolto ad appassionati e cuochi esperti interessati alla gastronomia portoghese e ai piatti da condividere.
