mbooks · tapa blanda · ISBN 9783625192039
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«Ramen: Sopas de massa japonesas» è una guida alla cucina giapponese in brossura, in portoghese.
Il libro di ricette percorre il ramen dalle preparazioni più tradizionali, con brodi e noodles giapponesi, fino a versioni ispirate ad altre cucine del mondo. Include 15 idee di antipasti giapponesi e fornisce istruzioni per riprodurre a casa sia i classici sia nuove interpretazioni.
Per gli appassionati di cucina asiatica e di noodles giapponesi che vogliono approfondire il ramen fatto in casa.
