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di Le Cordon Bleu · Könemann · tapa dura
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Este libro de cocina forma parte de la prestigiosa colección de Le Cordon Bleu, centrándose específicamente en recetas caseras preparadas con pollo. Ofrece una guía detallada para cocineros aficionados que desean elevar sus platos cotidianos con técnicas profesionales. La obra presenta una variedad de preparaciones que van desde clásicos reconfortantes hasta opciones más elaboradas, todas bajo el sello de calidad y excelencia culinaria que caracteriza a la escuela Le Cordon Bleu.
