Rezetas familiars aragonesas
di Amalia Baqué Ximénez, María Amalia Mainé Baqué · ISBN 9788486036799
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Dettagli del prodotto
Autore: Amalia Baqué Ximénez, María Amalia Mainé Baqué
ISBN: 9788486036799
Editore: Editore da confermare
Lingua: Spagnolo
Formato: Brossura
Data di pubblicazione: 2000
Pagine: 400 pag
Sinossi di Rezetas familiars aragonesas
«Rezetas familiars aragonesas» è il ricettario di Amalia Baqué Ximénez e María Amalia Mainé Baqué, in edizione bilingue di 400 pagine.
Il ricettario raccoglie ricette familiari aragonesi annotate in quaderni casalinghi, i cosiddetti «tapas d'ule», e recupera piatti e saperi culinari tramandati di generazione in generazione. Questi quaderni diventano così un percorso nella cucina domestica aragonese.
Pubblicato nel 2000 da Publicazions d o Consello d a Fabla; l'edizione consta di 400 pagine e l'opera è presentata in aragonese e spagnolo.
Per i lettori interessati alla gastronomia tradizionale aragonese e al recupero del patrimonio culinario familiare.
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