Tapas

Sinossi di Tapas

«Tapas» è il libro di cucina di Koldo Royo e Cillero & de Motta, pubblicato da Belacqva in brossura (256 pagine, in spagnolo, inglese, francese e tedesco).

Ricettario di cucina spagnola dedicato alle tapas, con oltre 130 proposte varie e appariscenti. Ogni ricetta è spiegata passo dopo passo, accompagnata da fotografie a colori, e include un blocco di preparazioni di base. L'edizione multilingue in spagnolo, inglese, francese e tedesco amplia la sua utilità ai cuochi di altri paesi.

Il volume è stato pubblicato nel dicembre 2002 e le traduzioni in inglese, francese e tedesco sono raccolte nella parte finale.

Un libro rivolto a cuochi dilettanti che cercano ricette di tapas con spiegazioni passo dopo passo e supporto visivo.