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Seconda vita
Tartares et carpaccio
di Ida Akiko, Marie-Victoire Garcia · Marabout · tapa dura
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4,5
Pagine: 120 pagAutore: Ida Akiko, Marie-Victoire GarciaEditore: MaraboutFormato: tapa duraLingua: frData di pubblicazione: 4/6/2003ISBN: ISBN 9782501039574
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Sinossi di Tartares et carpaccio
Este libro presenta recetas de tartares y carpaccios, utilizando ingredientes crudos como carnes, pescados, verduras y frutas. En las recetas de tartar, los ingredientes se cortan en pequeños cubos o se pican, mientras que en los carpaccios se cortan en rodajas muy finas.
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