Tartares et carpaccio
di Ida Akiko, Marie-Victoire Garcia · Marabout · tapa dura · ISBN 9782501039574
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Dettagli del prodotto
Autore: Ida Akiko, Marie-Victoire Garcia
ISBN: 9782501039574
Editore: Marabout
Lingua: Francese
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 04/06/2003
Pagine: 120 pag
Dimensioni: 19.8 x 19.6 x 1 cm
Peso: 340 g
Sinossi di Tartares et carpaccio
«Tartares et carpaccio» è il ricettario di cucina di Ida Akiko e Marie-Victoire Garcia, pubblicato da Marabout in copertina rigida, in francese.
Ricettario dedicato a tartare e carpacci, preparazioni con ingredienti crudi. Riunisce proposte con carni, pesci, verdure e frutta: le tartare si preparano tritando o tagliando gli ingredienti a dadini piccoli, mentre i carpacci si servono in fettine molto sottili.
Opera della categoria Casa e Cucina, pubblicata il 4 giugno 2003.
Per appassionati di cucina che vogliono preparare tartare e carpacci con ingredienti crudi.
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