di Pedro Miguel Schiaffino, Rafael Piqueras, Daniel Delgado · Biblos Jr., · tapa dura · ISBN 9789972278105
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«Trío: Tres chefs, tres estilos, tres sabores» è il libro di cucina di Pedro Miguel Schiaffino, Rafael Piqueras e Daniel Delgado (Biblos Jr., copertina rigida).
Il libro riunisce tre cuochi con approcci diversi che offrono uno sguardo personale sulla gastronomia. Pedro Miguel Schiaffino, Rafael Piqueras e Daniel Delgado combinano stili e sapori in un'opera collettiva; ciascuno apporta il proprio modo di intendere la cucina, con proposte che incrociano tecnica e creatività.
Pubblicato nel 2006. Testo in spagnolo. In copertina compaiono i tre chef mentre cucinano.
Per gli appassionati dell'alta cucina e della gastronomia creativa che vogliono scoprire una proposta firmata da tre chef.
