di Aglaë Blin · SEINE · tapa dura · ISBN 9782743451943
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«Cuisine de France» è il libro di cucina di Aglaë Blin, pubblicato da SEINE in copertina rigida (126 pagine, in francese).
Ricettario di cucina tradizionale francese con sessanta piatti che comprendono zuppe, carni, pollame, selvaggina e pesce. Propone ricette semplici e pensate per essere preparate in anticipo, con un percorso attraverso Alsazia, Bretagna, Provenza e Sud-Est della Francia. Include classici come il petit salé aux lentilles e la potée au chou.
Il sottotitolo dell'opera è «60 plats traditionnels du terroir».
Pensato per gli appassionati di cucina francese che vogliono preparare piatti classici da condividere in famiglia o con gli amici.
