
di Pierrette Chalendar · LACOUR · tapa blanda · ISBN 9782844060488

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«Cuisine pyrénéenne et basque» è un libro di cucina di Pierrette Chalendar, pubblicato da Lacour in brossura (173 pagine, in francese).
Il volume riunisce ricette e usanze gastronomiche dei Pirenei e dei Paesi Baschi. Alterna un approccio culturale a un uso pratico, spiegando la storia e gli ingredienti che danno carattere a questa cucina francese.
Il libro è stato pubblicato nel 1998 e il suo ISBN-10 è 284406048X. In catalogo appare classificato in Casa e Cucina.
Per gli appassionati della gastronomia regionale francese, in particolare della cucina tradizionale dei Pirenei e dei Paesi Baschi.
