De keuken van de Provence

Sinossi di De keuken van de Provence

«De keuken van de Provence» è il libro di cucina di Catherine Quévremont, pubblicato da Terra in brossura (160 pagine, in olandese).

Ricettario incentrato sulla cucina della Provenza, con ricette tradizionali che partono da prodotti mediterranei come peperoni, verdure arrostite ed erbe aromatiche. L'opera percorre la gastronomia regionale, dagli antipasti e le zuppe ai piatti principali, ed è accompagnata da fotografie a colori che mostrano sia le preparazioni sia lo stile di vita provenzale.

Fa parte della serie Basic Kitchen di Terra; edizione in olandese pubblicata il 16 marzo 2010. Con alette, di 28,5 x 17,5 cm, e illustrazioni a colori.

Rivolto agli appassionati di gastronomia francese e ai cuochi casalinghi interessati a riprodurre piatti provenzali con prodotti mediterranei freschi.