Delicias y Sabores Artesanales

Sinossi di Delicias y Sabores Artesanales

«Delicias y Sabores Artesanales» è una collezione di gastronomia artigianale pubblicata da Libros MX.

Un'opera pratica che percorre la lavorazione artigianale degli alimenti: include ricette e istruzioni per produrre diversi tipi di birra, affumicare prodotti, stagionare carni e produrre formaggi. Pensata per riprodurre in casa il sapore dei prodotti tradizionali, riunisce centinaia di preparazioni e tecniche.

La collezione è organizzata in quattro volumi ed è scritta in spagnolo.

Consigliato agli appassionati di cucina casalinga e di tecniche artigianali che desiderano imparare a produrre birra, affumicati, carni stagionate e formaggi.