Die neue schwäbische Küche
di Josef Thaller · Hadecke Verlag · tapa dura · ISBN 9783775001311
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Dettagli del prodotto
Autore: Josef Thaller
ISBN: 9783775001311
Editore: Hadecke Verlag
Lingua: Tedesco
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 1984
Pagine: 160 pag
Dimensioni: 24 x 19 x 1.8 cm
Peso: 680 g
Sinossi di Die neue schwäbische Küche
«Die neue schwäbische Küche» è il libro di cucina sveva di Josef Thaller, pubblicato da Hadecke Verlag in copertina rigida (160 pagine, in tedesco).
Ricettario dedicato alla cucina tradizionale sveva, rinnovata con criteri moderni. Circa 400 ricette che spaziano da piatti classici come gli Spätzle e il Rostbraten fino a selvaggina, pesci della regione e dessert elaborati.
Volume della serie Stuttgarter Kochkolleg. Include acqueforti di Simon Dittrich e fotografie a colori di Edith Gerlach, in un'edizione pubblicata nel 1984.
Per gli amanti della cucina regionale tedesca e collezionisti di libri gastronomici classici degli anni '80.
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