di Andreas Dierssen · Parragon K÷ln · tapa dura · ISBN 9781405455282
IVA inclusa
Garanzia qualità Hamelyn · controllato e verificato, o ti rimborsiamo
«Kochen» è un manuale di cucina di Andreas Dierssen, pubblicato da Parragon in copertina rigida (320 pagine, in tedesco).
Guida pratica di cucina che presenta gli utensili essenziali, le tecniche di preparazione, gli ingredienti e una selezione di ricette per applicare quanto appreso. Il libro combina spiegazioni dei fondamenti con procedure più elaborate, orientate a cucinare passo dopo passo diversi piatti.
Edizione del 2006 tradotta dall'inglese da Melanie Schirdewahn; le fotografie sono di Clive Bozzard-Hill e le ricette di Philippa Vanstone.
